ACIDITA 2 INTENZITA CHUTI 2
STUPEŇ PRAŽENÍ 3Luwak (neboli česky cibetka) je kunovitá šelma žijící v Indonésii. Mimo jiné se živí také pojídáním sladkých bobulí (třešní) kávovníku, z nichž si vybírá ty nejuzrálejší. Cibetka si pochutnává pouze na slupkách, protože její trávící ústrojí celé kávové zrno nestráví a neporušené ho vyloučí ven. A právě to je základ pro výrobu cibetkové kávy. Káva má naprosto jedinečnou chuť, ve které lze rozpoznat tóny karamelu, čokolády a ovoce.